ダイエットレシピ【500kcal】ごま×お酢deさっぱり和食献立♪鰹のごま酢和え
きょうの献立は、いつもの「かつおのたたき」も美味しいですが、胡麻やお酢を加えてさっぱり爽やかに仕上げた1品です♪白いごはんやお酒のお供にも良く合います！お野菜や海藻をたっぷり使った簡単副菜も添えてどうぞ♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
2016年06月09日
今回のメイン料理はこれ！
【262kcal】疲労回復★簡単！かつおのゴマ酢和え
”かつおの臭いが気にならず、美味しく食べられるゴマ酢和え。家の定番☆彡”
▼材料 （4人分）
かつお（or かつおのたたき）３５０グラム たまねぎ大１個 かいわれ１パック ★白すりゴマ大さじ５ ★砂糖大さじ３ ★酢大さじ４ ★しょうゆ大さじ４ ★ごま油 大さじ１ ★にんにくのすりおろし小さじ１ クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 疲労回復★簡単！かつおのゴマ酢和え by 朝まと 」 ※カロリーは一人分に換算
このメイン料理に合わせてGood バランス！
【40kcal】もやしと豆苗のナムル
”もやしだけだと不足しがちなカロテンを補う豆苗とカルシウムが豊富なさくらえびを組み合わせた簡単ナムル。”
▼材料 （1人分）
もやし1/4袋（25ｇ） トウミョウ1/4袋（25ｇ） 桜エビ大さじ1程度（2ｇ） 醤油小さじ1/4（1.5ｇ） ごま油 小さじ1/2（2ｇ） すりごま少々 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 もやしと豆苗のナムル by クックパッドDiet 」
【13kcal】わかめときゅうりの酢の物
”覚えておきたい定番レシピ！ポイントはしょうがのせん切り♪”
▼材料 （1人分）
生わかめ30ｇ きゅうり1/3本 塩少々 しょうゆ小さじ1/2 酢小さじ1 しょうがのせん切り少々 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 わかめときゅうりの酢の物 by クックパッドDiet 」
この献立の栄養バランスをチェック！
イライラ解消＆貧血にお勧め！
★栄養バランスポイント ・たんぱく質：クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。 ・カルシウム：骨密度UP、イライラ防止 ・鉄：主に赤血球のヘモグロビンに含まれ、酸素の運搬を担う栄養素。不足すると鉄欠乏性貧血を起こし疲れやすい、頭痛などの症状が表れる。
管理栄養士からのアドバイス
旬のかつおには、鉄やビタミンB12といった造血作用に関わる栄養素が豊富に含まれていますので、貧血予防に最適です。また、かつおは一般的に高たんぱく質＆低脂質と言われる白身魚と同じくらい、高たんぱく質＆低脂質なお魚です。旬のこの時期限定の、ダイエットにお勧めな食材ですよ♪献立全体では、消費しやすいビタミンCや普段不足しがちなカルシウムが豊富です。お酒を飲まれるときは、ご飯を抜き、ビールなら350ｍｌ程度にするとバランスがとれます。
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著者
ダイエットプラス管理栄養士
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