【話題沸騰！】管理栄養士直伝「たまねぎヨーグルト」を成功させるダイエットテクニックとは？

「たまねぎヨーグルト」材料と作り方

◆材料 たまねぎ1/2個（100g） ヨーグルト200g 塩小さじ1/2杯 ◆作り方 1．たまねぎを薄切りにして30分そのまま放置します。 2．ヨーグルトに切ったたまねぎと塩を混ぜたら出来上がり！ たったそれだけで完成です。さらに、作ったらすぐに食べられます。ダイエットには、この量を2～3日程度で食べ切り、毎日続けるようにします。

『やせ酸』でやせる！

「たまねぎヨーグルト」がダイエットに良いという理由、効能は主に2つあります。 1つ目：ヨーグルトに含まれるビフィズス菌や乳酸菌は、腸内細菌を活性化させる。 2つ目：玉ねぎに含まれるイヌリンという成分によって腸内で「短鎖脂肪酸」を作りだし、この短鎖脂肪酸が腸内環境を改善させ、やせやすい体になる。 最近では短鎖脂肪酸のことを『やせ酸』と呼び、「玉ねぎヨーグルトダイエット」を「やせ酸ダイエット」と取り上げられ、注目・関心が集まっているようです。 ▶【管理栄養士が解説】話題の「菌活」でやせる方法とは？

短鎖脂肪酸とは

「たまねぎヨーグルト」のダイエットに良いという理由は、腸内の短鎖脂肪酸を増やすということです。ヒトのカラダには、食物繊維を分解する酵素が備わっていないので、腸内細菌が体の中の食物繊維を発酵、分解してくれています。ビフィズス菌などの腸内細菌が水溶性食物繊維やオリゴ糖を発酵、分解する際に短鎖脂肪酸を産出するのです。

短鎖脂肪酸を増やすには？

「オリゴ糖や水溶性食物繊維を多く含んだ食べ物とビフィズス菌のヨーグルトを一緒に食べると、短鎖脂肪酸が増え、やせやすい体質を手に入れる。」というダイエット効果への期待が高まるということですね。 次に水溶性食物繊維を多く含んでいる食材を紹介します。

水溶性食物繊維を多く含む食材は？

「たまねぎヨーグルト」は水溶性食物繊維の一種「イヌリン」が豊富と紹介されていますが、たまねぎに含まれる水溶性食物繊維は特別に多いというわけではありません。 ◆1食分で水溶性食物繊維の多い食材 ・玉ねぎ（50ｇ）：0.2ｇ ・ドライアンズ4個（30ｇ）：1.3ｇ ・オートミール（40g）：1.3g ・干しそば（75ｇ）：1.2ｇ ・納豆（50ｇ）：1.2ｇ ・ドライプルーン2個（30ｇ）：1.0g ・ごぼう（40ｇ）：0.9ｇ ・西洋かぼちゃ（80g）：0.7g ▶【食べてもやせる！】知って得する「食物繊維」のダイエットパワーとは？

「たまねぎヨーグルト」試してみたけれど、たまねぎのにおいが苦手で続かない・・・という方におすすめなのが、「オートミールヨーグルト」です。 水溶性食物繊維の多いオートミールやドライフルーツをヨーグルトに漬け込んでおくだけの作り方なので、簡単に自宅で作れます。 ▶「オートミール」についてはこちら 紹介しているレシピは牛乳ですが、同量のビフィズス菌ヨーグルトに漬け込むと短鎖脂肪酸を更に増やす効果が期待できます。

腸内環境は人それぞれ違います。テレビや口コミで紹介されたダイエット法をその通り試しても、効く人もいれば、全然効果がなかったという人ももちろんいます。そんな時はダイエットの効能、成分をみて自分でアレンジしてみてはいかがでしょう。情報を鵜呑みにせずリテラシーを持って読んでみると、自分に合う方法が見つかるかもしれません。皆さまの楽しいダイエットを応援しています。