【ラクラク片付く！】ササっと完成「ワンパンレシピ」3選
「ワンパン料理」＝フライパン1つでできる料理のこと。仕事や勉強で忙しい方は、できればサッと簡単に作れて、後片づけもラクラク終わらせていですよね。しっかり栄養補給できて、かつ簡単なワンパン料理のレシピを管理栄養士の視点でご紹介します。
2020年04月24日
後片付けも楽な「ワンパンレシピ」
フライパン1つで簡単します！
毎日の食事作りって大変。でもフライパンだけでパパッと作れたら、後片づけがラクで気持ちの負担も軽くなるはず。さあ、今日からあなたも料理上手！
ワンパン料理のメリット
調理道具が少ないので手軽
「お鍋やフライパンをいくつも使うと後片付けが大変…」でも、フライパン1つなら片付けも簡単です。今、人気を集めているスキレットを使えば、そのまま食卓に出してもOK！おしゃれで合理的で片付けも楽！そんな三拍子そろったワンパン料理、もう作るしかないですね。
1つのフライパンだけでたっぷり野菜や肉・魚が摂れる
忙しいときこそ、しっかり栄養を摂りたいもの。ワンパン料理なら、たっぷりの野菜や肉・魚などのたんぱく質を一気にとることだって可能ですよ。 緑黄色野菜や淡色野菜、きのこ類、肉、魚、大豆製品など、素材の組み合わせを楽しみつつ栄養満点の一品を作ることができます。「炒める」「焼く」がメインと思いがちなフライパンですが、少し深さのあるものを選べば「茹でる」「煮る」「蒸す」といった調理にも便利です。
主食・主菜・副菜のバランスを意識した食事も可能
たとえば、フライパン1つで出来るパエリアにすれば、主食(ごはん)、主菜(肉・魚介類)、副菜(野菜・きのこ類)が一品に凝縮されたバランスの良い食事になります。 主菜、副菜の素材をたっぷり入れた具だくさんカレーだって、フライパン1つで作れますよ。温かいご飯にのせれば、主食も揃ったパランスの良い一品になりますよ。 ▶【栄養学のウソ！ホント！】管理栄養士が指摘する「ビタミンC」の勘違い3選
管理栄養士のオススメ「ワンパンレシピ」
トマ玉アボカド丼
調理時間10分以内！強い抗酸化作用をもつリコピンを豊富に含むトマトと、良質の脂質を豊富に含むアボカドを合わせた丼ぶりです。ダイエット中に不足しがちなカルシウムを補給できるシラスをトッピングして！ ▶「トマ玉アボカド丼」レシピはこちら
まとめ
「ワンパンレシピ」を定番に入れてはみては
なにごとも習慣が大切です。あっという間にできて栄養満点なワンパン料理、ぜひ作ってみてくださいね。 ▶【管理栄養士がおすすめ】インスタ映えの「パワーサラダ」は栄養たっぷり♡
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著者
高橋直子(管理栄養士)
銀行に11年勤務した後、食の大切さに目覚め栄養学を学びました。サプリメント ショップでのカウンセリング、マンモス幼稚園で1日1000食の大量調理、香料メー カー フレーバー研究室での開発業務を経て、現在は食のコラムを執筆。スポーツ好きなストイック女子！
