【休日ブランチに】栄養バランス◎な「簡単ヘルシーサンド」
今回はダイエット中にもおすすめのヘルシーサンドイッチレシピを2つご紹介します。管理栄養士がダイエットために考案したレシピで、きれいにダイエットを成功させてみませんか？
2020年04月18日
おすすめダイエットレシピをご紹介♪
【346kcal】きのこのオムレツdeバランスサンド
栄養バランスを意識したサンドイッチ！炭水化物のパンに、たんぱく質の卵とハム、お野菜ときのことで栄養バランス満点です。 ■材料 フランスパン約10ｃｍ（50ｇ） 卵1個（50ｇ） 粉チーズ（パルメザン）小さじ2（5ｇ） しめじ1/2パック（50ｇ） 玉ねぎ1/8個（25ｇ） 塩少々（0.25ｇ） こしょう少々 ロースハム（スライス）4枚（32ｇ） トマト（スライス）2枚（40ｇ） リーフレタス2枚（20ｇ） オリーブオイル 小さじ1/2（2ｇ） バター少々（1ｇ）
作り方
[1] サンドイッチの材料（フランスパン・ハム・トマト・レタス）を揃えておきます。 [2] オムレツを作ります。しめじ、玉ねぎはみじん切りにして、よく溶きほぐした卵と粉チーズ、塩こしょうと一緒に混ぜあわせます。 [3] 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、オムレツを焼きます。 [4] フランスパンを半分に切って、マーガリンを塗り、ハム、レタス、トマト、オムレツを挟んだら出来上がりです。
ポイント
きのこをオムレツに使うことでサンドイッチに不足しがちな食物繊維も補うことができます。また、ハムには代謝を助けてくれるビタミンB群が豊富です！ 【家計の味方】万能食材「卵」を使った節約レシピまとめ
遅く起きた休日は、パパっと簡単ランチに！
【577kcal】鶏ムネ肉のサンドイッチ
ノンコレステロールのマヨネーズをヨーグルトに混ぜてカロリーオフ。ハーブの香りで美味しくいただけます。 ■材料 鶏ムネ肉70ｇ キャベツ60ｇ トマト60ｇ ヨーグルト大さじ1 マヨネーズ（ノンコレステロール）大さじ1/2 ディル少量 全粒粉パン２本（140ｇ）
作り方
[1] 鶏ムネ肉をゆでる。厚手の鍋に肉を入れ、かくれるくらいの水を入れる。沸騰したら蓋をして余熱で火を通し、そのまま冷ます。 [2] キャベツを千切りにしてゆでる。トマトはパンにはさみやすいサイズに切る。 [3] ヨーグルト・マヨネーズ・刻んだディルを混ぜ、ソースを作る。 [4] 切込みを入れたパンを軽く温め、キャベツ・トマト・スライスした鶏肉をはさむ。 [5] 食べる直前にソースをかけていただきます。
まとめ
カロリー高そう！と思いがちなサンドイッチですが、はさむ材料を気をつけるだけで実はバランスのよい1品になるんです。 材料をまとめて切って冷蔵庫に作り置きしておけば、忙しい平日の朝食でも簡単に作れるので、是非作ってみてください！ 【ヘルシー食材】鶏むね肉がもっと美味しくなるレシピ6選
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著者
ダイエットプラス管理栄養士
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