【今日のダイエット献立】今が旬のアジで♪漁師風あじのなめろう丼＜640kcal＞

今回のメイン料理は、今が旬のアジです。脂がのったアジを、なめろうでいただきましょう。メインに合わせる副菜・デザートも、旬の野菜をふんだんに使っています♪

2022年06月29日

今回のメイン料理はこれ！

【359kcal】漁師風あじのなめろう丼

今が旬の「あじ」を使った一品です。あじには、良質なたんぱく質の他に、不飽和脂肪酸であるEPAやDHA、ビタミンB2やB6などのビタミンB群も豊富に含まれます。刺身を使うと、より手軽に作ることができますよ♪ ○材料（1人分）あじ　1尾（80g）ねぎ　1/5本にんにく　1かけしょうが　薄切り1枚程度みそ　小さじ2 ご飯　茶碗1膳（130g）大葉　2枚「漁師風あじのなめろう丼」のレシピはこちら！

このメイン料理に合う副菜、デザートはこちら！

【75kcal】豚肉とキャベツのごま和え

柔らかい春キャベツを、ごま和えでいただきます♪豚肉は、脂の部分を取り除くことでカロリーダウンに。 ○材料（1人分）豚ロースしゃぶしゃぶ用　3枚（25g）キャベツ　1/4枚（15g）練りごま　小さじ1/2 醤油　少々「豚肉とキャベツのごま和え」のレシピはこちら！

【60kcal】春野菜と湯葉のお吸い物

春野菜「たけのこ」と「さやえんどう」のシャキシャキとした食感と、生湯葉のつるっとした食感を、楽しんでみてはいかがでしょう。 ○材料（2人分）さやえんどう　2枚たけのこ（水煮）　40g 湯葉（生）　1枚だし汁　260ml （合わせ調味料）うすくちしょうゆ　小さじ2弱酒　小さじ1 「春野菜と湯葉のお吸い物」のレシピはこちら！

【113kcal】とろ～りとろける！ミルクくず

カルシウムたっぷりのデザートに、旬のキウイフルーツでビタミンCもプラスしました。 ○材料（2人分） ☆牛乳　1カップ ☆くず粉　大さじ1＋小さじ1 ☆砂糖　大さじ1 みかん缶（果肉）　2粒キウイフルーツ　1/8個「とろ～りとろける！ミルクくず」のレシピはこちら！

この献立の栄養バランスをチェック！

代謝に必要なビタミンがたっぷり♪

ビタミンB1：糖質の代謝に必要な栄養素で、肥満予防や疲労回復の効果が期待できます。ビタミンB2：脂質の代謝に必要な栄養素で、皮膚、髪、爪などの細胞の再生にも関与します。ビタミンC：コラーゲンの合成に必要な栄養素です。皮膚のメラニン色素の生成を抑えて、日焼けを防ぐ作用や、ストレスやかぜなどに対する、抵抗力を強める効果が期待できます。食物繊維：急激な血糖値の上昇や、脂質の吸収を抑える効果が期待できます。また、腸内細菌のえさにもなるため、腸内環境を整える効果も期待できます。

管理栄養士からのアドバイス

旬の食材を使ったダイエットレシピを作ってみよう

旬の食材は、脂がのっていたり甘みが強かったりと、一年の中で一番おいしく食べることができます。おいしい料理は、ダイエット中のモチベーションの維持にもつながりますよ♪ 【参考文献】農林水産省/会見・報道・広報/aff（あふ）最新号/aff（あふ）バックナンバー2020年/20年7月号/夏の食材で「涼」を感じよう＜魚介類＞（https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2007/spe1_02.html）閲覧日：2022年2月25日健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンB1の働きと1日の摂取量（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b1.html）閲覧日：2022年2月25日健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンB2の働きと1日の摂取量（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-b2.html）閲覧日：2022年2月25日健康長寿ネット/健康長寿とは/栄養素/ビタミンCの働きと1日の摂取量（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/eiyouso/vitamin-c.html）閲覧日：2022年2月25日