【パサつかないコツも】ダイエット中に食べたい！鶏むね肉を使った1週間献立

鶏むね肉は、たんぱく質が豊富な上に、もも肉に比べて脂肪が低く、カロリーも抑えることができます。また、ヘルシーなだけでなく安価で手に入るため、お財布にも嬉しい食材の1つです。今回、ダイエット中の方でも安心な鶏むね肉を使った1週間分の献立を提案したいと思います。

2021年10月28日

鶏むね肉がパサつかないコツとは？

繊維を断ち切って切る

鶏むね肉を調理したら、パサパサになるから苦手だと感じる方もいるかもしれません。パサパサにならない簡単なコツとしては、繊維が走っている向きと垂直になるように包丁を入れ、お肉を切っていくことです。【アンチエイジング効果も？】みんな大好きな「鶏むね肉」はココがすごい！

1週間分の献立を提案

【月曜日】「早く食べたい！さっぱり&スパイシー！爽やか♪レモンペッパーチキン」の献立

月曜日は、デザート付きのフルコースを。フルコースと言っても、手間のかからないレシピなので、週の初日でも簡単に準備できます。爽やかなレモンの香りとピリッと辛味の効いた黒コショウで味付けした鶏むね肉は、簡単なのにパサつかず、しっとりとしています。主食：フランスパン主菜：爽やか！レモンペッパーチキン副菜：枝豆ととうもろこしのさっぱりピクルス汁物：たくさんきのこのチーズスープデザート：桃 ▶「早く食べたい！さっぱり&スパイシー！爽やか♪レモンペッパーチキン」の献立

【火曜日】「コツいらずで簡単調理！とじない変わり親子丼」の献立

月曜日は、スパイシーな料理だったので、火曜日は、和食の献立はいかがでしょうか。デザートのほのかに甘い豆乳と甘酒のプリンで、まだまだ今週も頑張れそうですね。主食：とじない変わり親子丼副菜：小松菜と桜エビの和え物汁物：やまいもととろろ昆布のすまし汁デザート：豆乳と甘酒のプリン黒みつきな粉がけ ▶「コツいらずで簡単調理！とじない変わり親子丼」の献立

【水曜日】「きのこたっぷり♪かさまし効果もバッチリの満腹ダイエット！」の献立

1週間の折り返し地点です。ここで、お皿の数もグンと減らし、2品で簡単に調理を済ませましょう。早食いになりやすいパスタも具沢山にすることで、自然と咀嚼回数も増えます。主食：チキンとキャベツ、きのこのパスタ汁物：キャベツとしらすの簡単カルシウムスープ ▶「きのこたっぷり♪かさまし効果もバッチリの満腹ダイエット！」の献立

【木曜日】「時短＆簡単！レンジで作る蒸し鶏のゆず胡椒だれ」の献立

週末までもう少しです。疲れもピークになってきたかなと思う時こそ、時短で簡単に作れるこちらの献立はいかがでしょうか。主食：ごはん主菜：レンジで簡単！蒸し鶏のゆず胡椒だれ副菜：水菜のごまたっぷりサラダ汁物：しめじと玉ねぎのみそ汁デザート：梨 ▶「時短＆簡単！レンジで作る蒸し鶏のゆず胡椒だれ」の献立

【金曜日】「お疲れの胃腸に！もち麦の鶏しお雑炊」の献立

今週もお疲れ様でした。平日の最終日は、胃腸も労わった主食に、ジャスミンの香りとはちみつの優しい甘さのデザートで、心身とも疲れを取っていきましょう。主食：お疲れの胃腸に！もち麦の鶏しお雑炊副菜：スプラウトとひじきのマヨサラダ副菜：蒸し鶏と豆苗のおろし和えデザート：ジャスミン香る♪ひんやりデザート ▶「お疲れの胃腸に！もち麦の鶏しお雑炊」の献立

【土曜日】「暑い日にぴったり！レンジだけでOKなヘルシー棒棒鶏」の献立

待ちに待った週末は、お出かけされる方も多いのではないでしょうか。そんな時は、レンジで簡単に作れる主菜が魅力のこちらの献立がおすすめです。主食：ごはん主菜：レンジで簡単！ヘルシー棒棒鶏副菜：パクチーときゅうりのデトックスサラダ汁物：きのこのとろみスープデザート：いちじく ▶「暑い日にぴったり！レンジだけでOKなヘルシー棒棒鶏」の献立

【日曜日】「ダイエット中でもカレーがＯＫ♪スパイス香る夏野菜カレー」の献立

週末の最終日は、夏の定番メニュー、カレーでエネルギーチャージを。こちらのカレーはみそを使い、カレールーを半量にすることで、カロリーを抑えることができます。また、旬の野菜をふんだんに使ったカレーは、夏バテ予防もばっちりのメニューで明日から、また1週間がんばれそうですね。主食：夏野菜のカレー副菜：枝豆ととうもろこしのさっぱりピクルス副菜：水菜のシャキシャキ漬けデザート：激うま！フローズンヨーグルトアイス♪ ▶「ダイエット中でもカレーがＯＫ♪スパイス香る夏野菜カレー」の献立