【もち麦パワー】美味しく食べて、太りにくい体質を目指そう！
ダイエット効果が注目されている、もち麦。プチプチ食感でサラダやスープ、デザートなどにも利用されている万能食材です。炭水化物としては低カロリー＆低糖質で、豊富な食物繊維が太りにくい体をサポートしてくれるとか！満足感のある、もち麦レシピもご紹介します。
2019年04月12日
もち麦のダイエット効果とは？
太りにくい体質に
もち麦には水溶性食物繊維のβ-グルカンが豊富で、太りにくい体づくりをサポートすると考えられています。β-グルカンは腸内環境を整える作用があり、体内から老廃物を排出することで、便秘解消や美肌効果を生むことが期待できるのです。 また、血糖値の上昇を抑え、糖の吸収をゆるやかにする働きもあるといわれています。結果、コレステロールを減少させたり、脂肪の吸収・蓄積を抑制したりすると考えられ、ダイエットにつながる可能性が高いのです。
低カロリー＆低糖質
もち麦は炭水化物のなかでは、比較的カロリーが少ないといわれる食材です。 例えば、白米と100g当たりの含有量で比べてみると、カロリーは10kcal程度低く、糖質もやや少なめになります。
まずは主食をもち麦ご飯にしてみましょう
もち麦をダイエットに取り入れる場合、まずは3食のうち1～2食をもち麦に変えてみましょう。 食べ慣れない方は、ご飯と一緒に炊いてみるのがおすすめ。白米ともち麦の割合を7:3から始めてみましょう。よりヘルシーにしたい場合は、比率を5:5にしてみると良いですよ。
続いて、もち麦をおいしく食べられるレシピをご紹介します！
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著者
DietPlus管理栄養士(管理栄養士)
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