【ダイエット中でも◎】クリームシチューを低カロリーにするポイント3つ
クリームシチューは脂肪分が高く、高カロリーのためダイエット中には控えたい食べ物のイメージですよね。しかし3つのことに気をつければ、クリームシチューが低脂肪で低カロリーな食べ物に早変わりしてしまうんです！気をつけるべき3つのことをご紹介します。
2021年01月07日
その1:お肉に注意をするべし！
鶏むね肉orささみがおすすめ
クリームシチューを作る際、鶏もも肉を使用している方が多いのではないでしょうか。同じ鶏肉でも、鶏むね肉やささみは低カロリーで低脂肪なお肉です。さらに、たんぱく質が高いため、ダイエット中にはおすすめなお肉でもあります。 ダイエットには、脂肪を燃やす働きをする筋肉は不可欠なもの！たんぱく質は、そんな筋肉を作るために欠かすことのできない栄養素です。ダイエット中には意識して摂取していきましょう。
魚もおすすめ
クリームシチューには、魚を使うのもおすすめです。特に鮭はクリームシチューと相性が抜群！鮭も鶏むね肉、ささみと同じく低カロリーで低脂肪。その上、たんぱく質が高く、ダイエット中にぜひ取り入れたい食材です。 さらに鮭の脂肪には、EPAとDHAが多く含まれています。EPAは、血液をサラサラにする働きがあり、生活習慣病の予防に効果を期待できます。DHAも認知症の予防や、記憶力の向上に効果があると言われています。
その2：ダイエットの味方になる野菜を入れよう！
大きめにカットした野菜をたっぷりと
ダイエット中のクリームシチューの具材には、野菜をたっぷりといれてカサを増すことがおすすめです。野菜は大きめにカットすることにより、意識をしなくてもしっかり噛まなければいけなくなります。そうすることで、満腹中枢が働き、食べ過ぎの防止に繋げられると言われています。
ダイエットの味方！ブロッコリー
ブロッコリーに含まれるミネラルの成分には、脂肪を燃焼させる働きがあると言われています。また、食物繊維も豊富に含まれているため、便秘の解消にも効果が期待できます。 さらにブロッコリーには、肌のシミやくすみの原因となるメラニンを抑える働きや、肌のハリを保つ効果の期待できるビタミンCも含まれており、女性に嬉しい様々な効果があると言われています。
むくみの解消に期待できる白菜も
クリームシチューに入れるイメージがあまりない白菜ですが、実は相性抜群で、シチューがとっても美味しくなる野菜です。さらに白菜にも、ダイエット中の味方となる嬉しい要素が含まれています。 白菜に豊富に含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を尿と共に排出する働きがあります。そのためむくみの解消に効果を期待でき、すっきりした身体を手に入れることに役立つと言われています。さらに食物繊維も豊富で、便秘の改善にも効果を期待できますよ。 【今が旬】冬の味覚「白菜」の魅力とおいしいレシピ4選
その3:低脂肪の牛乳を使おう
低脂肪牛乳やスキムミルクを代用
クリームシチューを作る際、一般的には生クリームや牛乳を使用していますよね。しかし、これを低脂肪牛乳やスキムミルクに代えるだけで、カロリーも脂肪もかなり抑えることができるんです。特にスキムミルクは、牛乳から脂肪分をできる限り抜いた物であるため、低脂肪のクリームシチューを作るのにはぴったりです。 以上の3つの要素に気をつければ、ダイエット中もクリームシチューを食べやすくなるのではないでしょうか？ぜひ参考にしてみてくださいね！ 参考 MARUHA NICHIRO https://www.maruha-nichiro.co.jp/salmon/food/food01.html 【ダイエットに効くのはどっち？】牛乳と豆乳の栄養成分を徹底比較！
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著者
DietPlus管理栄養士(管理栄養士)
「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、コラム等でダイエット情報を配信。 また、アプリ「ダイエットプラス」では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。
