ダイエットレシピ【491kcal】みんな大好き！ビタミンたっぷりコク旨チンジャオロースー
きょうの献立は、中華の定番「チンジャオロースー」ですが、旬のピーマンを使い、ビタミンCやβ－カロテンをたっぷり摂っちゃいましょう♪ピーマンのビタミンCは加熱に強いので炒めてもOK！β‐カロテンは油と一緒に摂ると吸収率がアップします。ビタミンを効率良く摂取できるメニューですよ♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案！栄養バランス抜群！これを食べれば、きれいにやせる♪
2016年08月01日
今回のメイン料理はこれ！
【249kcal】チンジャオロースー
”ピーマンには細胞の働きを活性化させるビタミンCとＡが豊富に含まれています。炒め料理に使うとビタミンAの吸収率が高まります”
▼材料 （1人分）
豚もも薄切り肉80ｇ 塩、こしょう少々 料理酒（肉下味） 小さじ1 片栗粉（肉下味）小さじ1 たけのこ（水煮）40ｇ ピーマン30ｇ エリンギ30ｇ 長ネギ（みじん切り）30ｇ ★生姜 ひとかけ ★醤油小さじ1/2 ★砂糖小さじ1 ★料理酒 小さじ1 ★オイスターソース 小さじ1/3 ★片栗粉小さじ1 サラダ油小さじ1/2 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 チンジャオロースー by クックパッドDiet 」
このメイン料理に合わせてGood バランス！
【48kcal】カルシウムたっぷりの♡小松菜の塩昆布和え
”なんと、味付けは塩昆布だけ♡とっても簡単であっという間に出来ます！旨味たっぷり栄養抜群でお弁当にもオススメです♪”
▼材料 （4人分）
小松菜1袋 桜えび大さじ2 プロセスチーズ40g 塩昆布大さじ2 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 カルシウムたっぷりの♡小松菜の塩昆布和え by ＊ひぃ＊ 」 ※カロリーは一人分に換算
【9kcal】もやしのピリ辛スープ
”たったの９ｋｃａｌ ！！困ったときのプラスメニューにおすすめの超かんたんレシピ！”
▼材料 （1人分）
もやし30g 万能ねぎみじん切り小さじ1 だし汁 150ｃｃ 塩少々 一味唐辛子 少々 クックパッドでレシピを見る 出典：クックパッド「 もやしのピリ辛スープ by クックパッドDiet 」
この献立の栄養バランスをチェック！
ビタミンたっぷりで暑さに負けない！
★栄養バランスポイント ・ビタミンB1：エネルギー代謝に重要な栄養素 ・ビタミンB2：皮膚や粘膜を保護するビタミン ・ビタミンC：コラーゲンの生成を助けて美肌UP
管理栄養士からのアドバイス
糖質や脂質、たんぱく質の代謝を助け、エネルギー産生を促す「ビタミンB１＆B２」、シミやそばかすの除去、コラーゲン生成、ストレス耐性を高める「ビタミンC」など、夏バテや紫外線に負けない身体を作るビタミンたっぷりのメニューです。また、ビタミンB２にはお肌の脂質をコントロールする働き、ピーマンなどに含まれるβ‐カロテンには、皮膚を健康に保つ働きがありますので、美肌にとってもお勧めです♪
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著者
ダイエットプラス管理栄養士
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