【昼ごはん問題を解決！】夏休みにパパっと作れる！1週間の昼食献立

夏休み中の一番の悩みはお昼ごはん、というお母さんも少なくないはずです。毎日3食作っていると、メニューにも困りますよね。今回はパパっと作れるお昼の献立を1週間分集めました。少しでも手軽に楽しく作れるように、メニューを参考にしてみてくださいね。48200099

2021年08月03日

お昼ごはんを作るポイント

栄養バランスを簡単に整える！

主食、主菜、副菜のそろった献立は栄養バランスが整いやすくなりますが、毎日、毎食でそろえるのはとっても大変です。まずは主食、主菜、副菜の要素となっている基本食材を覚えて、分類できるようになりましょう。そして、これら3要素の食材を、野菜以外は一種類ずつ使うように考えてみましょう。これを意識するだけで、献立がそろわなくても簡単に栄養バランスが整えられますよ。主食…ごはん、パン、麺類主菜…魚、肉、卵、大豆製品副菜…野菜、海藻類

肩の力を抜いて作る

お昼ごはんも夜ごはんも、一からきちんと作ると時間がかかりとっても大変です。お昼ごはんを作るときに副菜を多めに作って夕飯にまわしたり、夕飯の残りを、次の日のお昼にアレンジして食べたりするのもおすすめです。頑張りすぎず、肩の力を抜いて作りましょう！

簡単メニューをたくさん覚えておく

簡単に作れて家族が好きなメニューをたくさん覚えておくと、とっても楽になります。買物に行ったときに、そのメニューで使う食材を事前に買っておけば、いつでも手軽に作れます。1週間の献立で紹介するメニューを参考にしてみてくださいね。メニューで悩むストレスを少しでも減らしましょう。

夏休みのお昼におすすめ！1週間の献立

【月曜日】「うま味成分で美味しさ抜群！まいたけとツナのパスタ」の献立

まいたけとツナのうまみを生かし、シンプルな味付けで手軽に作ることができます。ツナ缶とトマト缶は夏休みになる前に買っておくと便利です。主食：まいたけとツナのパスタ汁物：すぐできる！チーズ香るレタススープデザート：くるみ＆メープルシロップの豆乳アイス ▶「うま味成分で美味しさ抜群！まいたけとツナのパスタ」の献立はこちら

【火曜日】「ちくわでボリュームアップ！太っちょエビフライ」の献立

小さいエビでも豪華になるエビフライです。お弁当にもぴったりのメニューです。お弁当を持って公園でピクニックするのも、夏の楽しい過ごし方ですね！主食：枝豆コーンの彩おにぎり主菜：太っちょエビフライ副菜：ほうれん草のしらす和えデザート：オレンジ ▶「ちくわでボリュームアップ！太っちょエビフライ」の献立はこちら

【水曜日】「ボリューム満点☆ねばねばカルシウム丼」の献立

ごはんの上にのっけるだけの丼メニューは、簡単にできて手軽です。副菜で野菜やきのこをたっぷり使った、バランスのいい献立です。主食：ねばねばカルシウム丼副菜：長葱と椎茸の串焼き副菜：ブロッコリーのおかか和えデザート：りんご ▶「ボリューム満点☆ねばねばカルシウム丼」の献立はこちら

【木曜日】「簡単＆スグできる！！レンジdeお好み蒸し」の献立

キャベツと豚肉の蒸し料理を、お好み焼き風に仕上げた楽しい1品です。低脂肪のヒレ肉を使い、調理に油を使っていないので、カロリーが抑えられています。主食：ごはん主菜：レンジdeお好み蒸し副菜：白菜のマスタードサラダ副菜：さつまいもとかぼちゃのヨーグルトサラダデザート：キウイ ▶「簡単＆スグできる！！レンジdeお好み蒸し」の献立はこちら

【金曜日】「がんばらない日のバランス中華和え素麺」の献立

栄養価が高く、手軽に調理ができる豆苗を使った献立です。さっぱりとした味で食べやすいので、夏の栄養補給にぴったりです。主食：豆苗の中華和えそうめん副菜：エリンギのパルメザンチーズ和え ▶「がんばらない日のバランス中華和え素麺」の献立はこちら

【土曜日】「ダイエット中でもカレーがＯＫ♪スパイス香る夏野菜カレー」の献立

野菜のうまみを生かし、カレールーの使用量を半分にすることで、カロリーを抑えています。多めに作って冷凍しておけば、また違う日のお昼に食べられます。主食：夏野菜のカレー副菜：水菜のシャキシャキ漬け副菜：枝豆ととうもろこしのさっぱりピクルスデザート：激うま！フローズンヨーグルトアイス♪ ▶「ダイエット中でもカレーがＯＫ♪スパイス香る夏野菜カレー」の献立はこちら

【日曜日】「お腹も大満足！ガッツリ☆牛もも肉の焼肉サンド」の献立

お昼にパンを食べるのもいいアイディアです。お肉を挟んでサンドイッチにすれば、ボリュームが出て満足感のある献立になります。主食：牛もも肉の焼肉サンド副菜：ノンオイル！グリルポテト副菜：小松菜のしらすあえドリンク：スパークリングフルーツウォーター ▶「お腹も大満足！ガッツリ☆牛もも肉の焼肉サンド」の献立はこちら