【管理栄養士が伝授】ツヤ髪を手に入れる食事法
トリートメントを使ってケアをしているのに、カラーリングや紫外線などで髪の毛が傷んだり、抜けやすくなったり、艶がなくなったりと悩んでいる方も多いのでは？髪の毛の健康や美しさを保つためには、内側からのケアも大切です。今回、管理栄養士が髪の毛のケアを食事面から行う方法を紹介したいと思います。
2020年01月09日
髪の毛の基礎知識
髪の毛はほぼ〇〇から出来ている？
さて、髪の大半は何から出来ているのかご存知でしょうか？実は「ケラチン」と言う、たんぱく質から出来ています。このケラチンを構成するアミノ酸「メチオニン」は体内では構成されません。 つまり、食事から摂る必要があります。たんぱく質を多く含む食材は、肉類、魚介類、大豆製品、卵で、毎食の適量は「手のひらの指を含まないサイズ」程度と言われています。 このケラチンが不足すると、髪の毛のハリやコシがなくなっていきます。また、たんぱく質を髪の毛に吸収するのを高めるためには、ビタミンやミネラルも欠かせません。 【ヘルシー食材】鶏むね肉がもっと美味しくなるレシピ6選
髪の質を高めるために大切なビタミンやミネラルの栄養素とは？
栄養素1：亜鉛
亜鉛は、髪の主な成分であるケラチンの合成に必要な栄養素です。亜鉛は、頭皮の形成や新陳代謝にも関与します。また、抜け毛の原因である「5-αリダクターゼ」の働きを抑える役目もすると言われています。 亜鉛を多く含む食材は、牡蠣、貝類、うなぎなどの魚介類や、牛肉や豚肉などの肉類や大豆製品です。
栄養素2：ビタミンC
ビタミンCは、亜鉛の吸収を高める働きがあります。また、ビタミンCは、頭皮の材料になるコラーゲンの生成をサポートするので、頭皮を丈夫にしてくれます。 ビタミンCを多く含む食材は、柑橘類、キウイフルーツなどの果物やピーマンなどの野菜などです。
ツヤツヤな髪の毛になる食事メニューを公開。
メニュー1：ホタテとキウイのカルパッチョ
ホタテは、良質なたんぱく質を多く含む上に、たんぱく質の新陳代謝を助ける亜鉛も多く含まれています。 また、キウイは果物の中でも、ビタミンCが豊富に含まれています。さっぱりとした味なので、食欲のない時でも食べやすいメニューです。 ▶「ホタテとキウイのカルパッチョ」の作り方を見る
メニュー２：おうちバル♪牡蠣ときのこのアヒージョ
牡蠣は、ホタテと同様にたんぱく質や亜鉛も多く含み、ブロッコリーは、ビタミンCを多く含みます。キノコは食物繊維が豊富なので、ダイエット中の方にも是非試してほしいメニューです。トースターで簡単に出来るのが嬉しいですね。 ▶「おうちバル♪牡蠣ときのこのアヒージョ」の作り方を見る
髪の毛の健康を損なう生活習慣とは？
ポイント1：睡眠不足
睡眠はしっかり取っていますか？睡眠不足になってしまうと、実は髪の毛にも影響が……。 しっかりと睡眠を取ることで、日中に受けた紫外線などのダメージが回復し、髪の毛や頭皮の健康を保つことにつながります。
ポイント２：暴飲暴食
暴飲暴食を続け、不規則な生活を取る事で、頭皮の皮脂の分泌が過剰になり、毛穴が詰まりやすくなります。なるべく、規則正しい生活を続けましょう。
まとめ
食事面から髪の毛を綺麗に。
今回、髪の毛の健康や美容を保つために、食事や生活からケアできる方法を紹介しました。この機会にぜひ試してみてくださいね。 【冷え性対策にも】インナーマッスルを刺激する「ピラティス」で美ボディを目指そう！
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著者
ウィリアムズ 早苗(管理栄養士)
大学卒業後、食品会社にてメニュー開発を経験。現在はオンラインでの栄養指導や、メディアでの執筆をしています。私たちが抱えている、食や健康に関しての問題点に注目し、それに向けての解決策の糸口となるようなお手伝いが出来る事をモットーにしています。
