【すぐ取り入れたい！】スローカロリーダイエットのやり方

食べ物の消化吸収が「ゆっくり」であるという意味です

忙しい現代社会では、スピーディに吸収可能な食事が多くなりがちです。 例えばコンビニで買ってそのまま食べられる菓子パン、おにぎり、ささっと食べられる丼もの、そば、うどん…etc。これらの食事は、すぐに空腹を満たすことが出来る食べ物ではありますが、スローカロリーとは逆の「ファーストカロリー」と呼ばれています。 ファーストカロリーは、消化吸収が速い食べ物であるため、摂取したあとの体内では一時的な栄養供給過多と、栄養供給不足を繰り返しやすい状態になっています。早速、スローカロリーとファーストカロリーの具体的な食材をご紹介いたします。

スローカロリー（消化吸収がゆっくり）な食べ物

海藻類、玄米、五穀米、食物繊維を適量含む食品、全粒粉パンなどが該当します。これらの食べ物は、肝臓への糖流入速度が遅く血糖値の上昇と下降がゆるやかです。このため「インスリン」の分泌が適量となります。 更に以下のメリット：ダイエットに嬉しい効果がたくさんあります。 ■内臓脂肪がつきにくい ■血圧が下がる ■集中力・満腹感が持続する

ファーストカロリー（消化吸収が速い）な食べ物

食物繊維が少ない食品、白米、白パン、ブドウ糖、砂糖、果糖などが該当すると考えられています。これらの食べ物は肝臓への糖流入速度が速く、血糖値が急上昇するため、インスリンが過剰に分泌します。このため以下のデメリットにつながると考えれられています。 ■内臓脂肪の増加 ■高血圧、動脈硬化、糖尿病 ■満腹感が持続しない（短時間で強い空腹に襲われる） …あれ？スローカロリーな食品とは逆の効果ですね。

糖質は重要なエネルギー源。抜くのはNG

「ファーストカロリー」の項目に分類される、白米や白パンなど炭水化物に含まれる糖質は、血糖値を急激に上昇させる食べ物であり、摂りすぎてしまうと、脂肪として体内に貯えられ、肥満の原因につながるともいわれています。 しかし、糖質は血糖値を一定に保つために、大切な働きもしているのです。そして、脳・中枢神経系・血球などは、ブドウ糖以外からエネルギーを得ることができません。また、糖質が不足すると、エネルギー不足となり集中力が低下するとも言われています。 炭水化物を抜けば必ずやせる、という「炭水化物抜きダイエット」に近年取り組む方が多くいますが、これが必ずしも「正しいダイエット法」と言えないのと同じ理由ですね。

食べる順番を変えることで、スローカロリーが叶います

ここまで読んで、スローカロリーな食生活をするにはどうすればいいの…と迷う方も大丈夫！食べる順番を変えて、おかずとして食べる食材を意識して選ぶことで、スローカロリーは叶います。 例えば、マグネシウムが豊富な海の幸・山の幸（特に乾燥した海藻類、キノコ類）、食物繊維が多い野菜類、魚や肉などのたんぱく質を先に食べる「ベジタブル・ファースト」を意識することで、スローカロリーが叶うのです。また、白米を玄米に変えたり、食事の始めに酢の物を食べるなども効果がありますよ。 【ベジファースト】管理栄養士がダイエット中の野菜ジュースの活用法を解説

ダイエットのためには、おかずから食べることが大切…というのは、ダイエットをする上でもはや常識となっていましたが、これにはスローカロリーの考え方も合致していたんですね。 忙しい日々の中で手軽な食事をとりがちな現代人ですが、ファーストカロリーが今後の自分に及ぼす影響を考えれば、スローカロリーな生活（食べ方）に切り替えることが大切です！ すぐに取り組めるスローカロリーな食事の食べ方をぜひ意識してみてくださいね。 【健康的にやせる！】スローカロリーダイエットの実践方法3つ

http://www.slowcalorie.com/ スローカロリープロジェクト