豆苗とたくあんの胡麻マヨサラダ

作り方

• 1

  豆苗は根元を切り落とし2等分に切る。たくあんは千切りにする。

• 2

  玉葱はスライサーでスライスし、苦みを和らげるため3分ほど流水にさらしておく。

• 3

  耐熱皿に豆苗を広げ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。

• 4

  3は流水でさっと冷やし水気をしっかり切る。2の玉葱も水気を切る。

• 5

  4にたくあんとマヨネーズ、白ごま、塩を加えてさっと和え、器に盛る。