材料3つで!レモン風味のキラキラべっこう飴
71kcal
総エネルギー量
約120分
調理時間
約0円
費用目安(1人分)
手作りの飴はいかがでしょうか。砂糖と水とレモン汁だけで簡単に作れますよ。ビタミンCを含むレモン汁を入れるのがキレイの秘密。2粒当たり100kcal以下なので、小腹が空いたときやダイエット中にもおすすめです。
材料(3人分)
砂糖 | 大さじ6 |
水 | 大さじ1 |
レモン汁 | 小さじ1/2 |
作り方
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1
フライパンに砂糖と水を入れ中火にかけ、フライパンを大きく回すように揺らし混ぜる。
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2
沸騰したらレモン汁を入れ、3回大きく揺らし混ぜる。これ以降は触らない。
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3
全体が色づき始めたら火を止め、フライパンを傾けて、6等分になるようにシリコン型に流し込む。
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4
熱が冷めて固まるまで常温で1時間半ほど置く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
作り方2で沸騰後に混ぜ続けないことで結晶化を防ぎ、きれいに透き通った飴になります。簡単にできるべっこう飴ですが、加熱している飴はとても熱いので、小さいお子様は気を付けてくださいね。シリコン型を使用すると簡単に型から外すことができます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 71kcal | ビタミンB2 | 0.0mg |
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たんぱく質 | 0.0g | 葉酸 | 0μg |
脂質 | 0.0g | ビタミンC | 0mg |
炭水化物 | 17.9g | コレステロール | 0mg |
カルシウム | 0mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
鉄 | 0.0mg | 食塩相当量 | 0.0g |
ビタミンB1 | 0.0mg |