鮭とたっぷりきのこのホイル焼きPR
172kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約350円
費用目安（1人分）
スープに含まれるカロテンと鮭のアスタキサンチンでWの抗酸化作用が期待できアンチエイジングにもなります！また、パンもおかずもトースターで手軽に調理可能♪無理なく一日に必要な食物繊維の1/3が取れる献立です！
材料（1人分）
| 鮭切り身 | 1切れ |
| インゲン | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/8個 |
| エリンギ | 中1本 |
| しめじ | 1/3袋 |
| えのき茸 | 1/3パック |
| 醤油 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
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1
インゲンは筋を取って斜め切り、エリンギはスライス、しめじとえのき茸は小房に分けておく。玉ねぎは薄切りにする。
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2
アルミホイルに鮭、1の材料をのせ、醤油とみりんをかけて包む。
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3
トースターで約10-15分、具材に火が通るまで焼く。
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4
耐熱皿に盛り、スタイルブレッドの「かぼちゃとミルクの和ポタージュ」「シリアルファイン」を添える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
包んでトースターで焼くだけなのでとっても簡単です。鮭の塩加減によって醤油の量は調節してください。
※パンとスープは株式会社スタイルブレッドの製品を使用しております。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 172kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.3g | 葉酸 | 93μg |
| 脂質 | 4.1g | ビタミンC | 5mg |
| 炭水化物 | 14.6g | コレステロール | 41mg |
| カルシウム | 28mg | 食物繊維総量 | 5.0g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.41mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
