トースターで簡単！鰆とこんにゃくの西京焼き
171kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約150円
費用目安（1人分）
旬の鰆とこんにゃくをお手軽にオーブントースターで焼き上げます。こんにゃくは低カロリーながら食べ応えがあり満腹感がアップ。糖尿病予防にもおすすめの1品です。白みそだれは応用が利くので、季節の野菜や肉を漬け込んでも美味しいですよ。
材料（1人分）
| 板こんにゃく | 50g |
| 鰆切り身 | 1切れ（80g） |
合わせ調味料A
| 白味噌 | 大さじ1/2 |
| 清酒 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/3 |
作り方
-
1
こんにゃくは厚さ1cm程度のひと口大に切る。
-
2
ビニール袋に鰆、1のこんにゃく、合わせ調味料Aを入れて、袋の外から手で優しくもみ、冷蔵庫で30分以上置く。
-
3
トレイにシートを敷き、2の鰆とこんにゃくをのせる。
オーブントースターの強（1000Ｗ）で８分ほど加熱したら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
調理時間は漬け込み時間は除いています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 171kcal | ビタミンB2 | 0.29mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.2g | 葉酸 | 9μg |
| 脂質 | 8.0g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 7.6g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 40mg | 食物繊維総量 | 1.6g |
| 鉄 | 1.2mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士
大学病院・民間病院の管理栄養士として乳幼児、妊産婦、高齢者（嚥下）、生活習慣病（糖尿・肥満・高血圧など）の食事指導に従事した経験を生かし、現在はフリーランスでレシピ開発、オンラインでの食事指導、特定保健指導を行う。「おいしい！」と笑顔にさせることが大好きな、３児の母。好きなお菓子はシュークリーム。
