アレンジ！やきとり缶と厚揚げのアヒージョ風

作り方

• 1

  生揚げ、エリンギはひと口サイズに切る。にんにくはみじん切りにする。

• 2

  スキレットに1のにんにくとオリーブ油を加え中火にかける。香りが出たら火を弱め、生揚げとエリンギを並べる。生揚げに焼き色が薄くつき、エリンギがややしんなりするまで焼く。

• 3

  2にやきとり缶を加え、塩をふり、酒を回しかける。火傷に注意しながらアルミホイルをかぶせ1分ほど蒸し焼きにする。

• 4

  3に糸とうがらしを飾る。