はくさいとじゃがいもとコンビーフのスープ

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。はくさいは茎と葉に分け、2cm角に切る。コンビーフはフォークなどでほぐしておく。

• 2

  鍋に水と1のじゃがいもを入れ、火にかける。沸騰したら弱めの中火で5分煮る。はくさいの茎を加え、さらに5分ほど煮る。

• 3

  2にコンソメ、はくさいの葉を加え、蓋をして30秒ほど加熱してはくさいの葉がしんなりしたら火を止める。

• 4

  コンビーフをばらしながらのせ、蓋をして1分ほどおいて余熱で温める。器に盛り、黒こしょうをふる。