心もぽかぽか！れんこんのすりながし汁

作り方

• 1

  しめじは石づきをとり、手でばらす。
  根深ねぎは3cmの長さに切る。

• 2

  鍋に水、和風だし（顆粒）、しめじ、根深ねぎを入れて中火にかけ、沸騰したら3分加熱する。弱火にし、しょうゆを入れて味を整える。

• 3

  2の間に、れんこんの皮をむき、すりおろす。
  2に加えて、中火にして軽く混ぜ、1度沸いたら火を止める。