巻かないロールキャベツ

作り方

• 1

  キャベツは芯と中心部分をこぶし大２つ分ほど取り除く。

• 2

  ボウルにみじん切りにしたたまねぎとひき肉、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。

• 3

  1の穴の部分に2を詰める。

• 4

  鍋に１でくりぬいたキャベツをざく切りにしたものを下に入れて、上に3を入れる。水、コンソメ、薄口醬油を入れ、煮込む。

• 5

  10~15分ほど煮てキャベツが柔らかくなったら切り分け、パセリを添えて出来上がり。