常夏！ピニャコラーダプリン
125kcal
総エネルギー量
約90分
調理時間
約40円
費用目安（1人分）
ココナッツとパインを使った夏のカクテル、「ピニャコラーダ」をイメージしたデザートです。ノンアルコールなので、どなたでも楽しめますよ！
材料（4人分）
| ココナッツミルク | 200cc |
| パイン(缶詰) | 大4切れ(80g) |
| ゼラチン | 5g |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 100cc |
作り方
-
1
耐熱容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れてレンジにかける。
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2
ゼラチンが溶けたらココナツミルク、砂糖を混ぜ、型に流して冷やし固める。
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3
2の上に小さく切ったパインをのせて出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
生のパイナップルにはゼラチンを溶かす酵素が含まれるので、缶詰のものを使用しましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 125kcal | ビタミンB2 | 0.0mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 2.1g | 葉酸 | 3μg |
| 脂質 | 8.0g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 12.4g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 4mg | 食物繊維総量 | 0.2g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
