鶏肉と豆の煮込み
343kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約200円
費用目安（1人分）
食物繊維たっぷり☆鶏と豆のコラボ
材料（1人分）
| 鶏もも肉 | 2/5枚（120g） |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 小さじ1/2 |
| 赤えんどう豆 | カップ1/2杯 |
| ホールトマト缶 | 1/4缶（100g） |
| チリパウダー | 少々 |
| 塩こしょう | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 小さじ1 |
作り方
-
1
鶏もも肉、にんにくは食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にオリーブオイルをひき、１を炒め、表面に色がついたら赤えんどう豆、細かくしたホールトマトを入れ煮込む。
-
3
チリパウダーと塩こしょうで味を調え、器に盛り付けてパセリを散らし完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
生のトマトをつかってもOKです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 343kcal | ビタミンB2 | 0.25mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 25.9g | 葉酸 | 46μg |
| 脂質 | 19.9g | ビタミンC | 15mg |
| 炭水化物 | 19.3g | コレステロール | 107mg |
| カルシウム | 37mg | 食物繊維総量 | 5.5g |
| 鉄 | 2.6mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.33mg |
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