こんな人は要注意!
- アレルギー (大豆、鶏肉、くるみ)
管理栄養士からのコツ・ポイント
木綿豆腐は絹ごし豆腐に比べて、たんぱく質、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。崩れにくいという特徴もあるのでグリルにする時は木綿豆腐がおすすめです。イソフラボンも豊富に含まれているのでほてりや動悸などの辛い更年期症状の緩和も期待できます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 488kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
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たんぱく質 | 26.2g | 葉酸 | 223μg |
脂質 | 13.7g | ビタミンC | 37mg |
炭水化物 | 71.9g | コレステロール | 15mg |
カルシウム | 248mg | 食物繊維総量 | 12.0g |
鉄 | 5.6mg | 食塩相当量 | 2.7g |
ビタミンB1 | 0.65mg |