こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

ビタミンCは水溶性ビタミンなので、野菜などは生のサラダか、まるごとスープにした方が、たっぷり摂取できます。また、体内に長時間とどめておくことができませんので、こまめな摂取を心がけましょう。

栄養素(1人分)

エネルギー 499kcal ビタミンB2 0.33mg
たんぱく質 23.2g 葉酸 172μg
脂質 14.8g ビタミンC 197mg
炭水化物 76.1g コレステロール 35mg
カルシウム 178mg 食物繊維総量 7.5g
2.5mg 食塩相当量 1.2g
ビタミンB1 0.48mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。

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